１１月１２日（木）、今年度も海洋科学科３年生に貝印さんによる「包丁の研ぎ方講座」を実施していただきました。

　当日は、包丁マイスターの中村さんから包丁の種類と用途、包丁の製造方法、そして日常のお手入れの仕方などについて話を伺いました。普段、実習で使っている馴染みがある包丁でも、お手入れについてはできていないところがありました。 また、講義のあとは実際に自分たちが普段使っている包丁を２時間かけて研いで、切れ味を確認しました。研いだ包丁はトマトでも薄く切ることができました。さすが貝印さんです。生徒のために有意義な時間をどうもありがとうございました。